Lerma cruce de caminos de ecoturismo, enoturismo y turismo gastronómico

26/07/2021

La localidad burgalesa ofrece una amplia carta de lugares naturales para visitar y bodegas y restaurantes donde saborear caldos y comida típica de la tierra.

Lerma acoge hasta el domingo 1 de agosto el segundo torneo Challenger del circuito World Padel Tour. El municipio, situado en la provincia de Burgos, ofrece un amplio abanico de planes y preciosos lugares para conocer el lugar y sus alrededores.

Uno de sus grandes atractivos y que se puede visitar en el propio pueblo es el río Arlanza que, en sus 130 kilómetros de recorrido por la provincia, dibuja uno de los paisajes naturales con mayor personalidad histórica y cultural del norte de España.

Recorre de este a oeste la provincia, entre las cuencas de los ríos Duero y Arlanzón. De hecho, éste es el río autóctono más largo de Burgos.

Sólo el tramo del Ebro a su paso por Burgos le supera en longitud.

Desfiladero de Yecla

A unos 30 minutos en coche, se encuentra el Desfiladero de Yecla.

Se puede visitar muy rápidamente. Apenas se necesitan entre 15 y 20 minutos para recorrerlo. Aunque es recomendable tomarse su tiempo observando el precioso paisaje del lugar.

Es tan estrecho que se puede tocar con las manos ambas paredes.

Son 500 metros de longitud en los que el arroyo El Cauce ha ido modelando un paisaje espectacular.

El agua cae encajonada entre altísimas paredes de roca caliza y encadenando pequeñas cascadas y rápidos.

Monasterio de San Pedro de Arlanza

También se puede visitar el monasterio de San Pedro, ubicado a orillas del río Arlanza, en plena Sierra de las Mamblas y, completamente, rodeado de naturaleza.

A día de hoy, muestra las ruinas de lo que un día fue una de las edificaciones más importantes de Castilla.

Cuentan que la desamortización española hizo que cayera en el olvido hasta su estado actual.

Durante el recorrido se puede caminar entre los muros parcialmente derribados de la iglesia, la torre, el claustro y algunas dependencias monacales.

Muy cerca, también, se puede visitar la ermita de San Pelayo.

Desde el alto que ocupa este pequeño templo hay unas vistas espectaculares del Monasterio y del entorno natural que le rodea.

Viñedos

Lerma y sus alrededores está rodeado por un paisaje lleno de viñedos, de donde se saca esa bebida tan popular en nuestro país como es el vino.

De hecho, ecomendamos una visita guiada por las Bodegas Buezo.

A pesar de lo modernas que pueden parecer sus instalaciones, están situadas en un rinconcito bastante recóndito de la comarca y completamente rodeada de viñedos, un paisaje precioso.

En el interior, se puede conocer, paso a paso, todo el proceso de fabricación, desde el momento de la recogida hasta el embotellado.

Gastronomía

Lerma tiene como uno de sus grandes atractivos la gastronomía tradicional, con numerosos asadores donde uno de los platos estrellas es el lechazo asado, comida típica de la zona. De hecho, este municipio burgalés, de cerca de 2.500 habitantes, se ha convertido en un punto de referencia en el asado de lechazo.

Para las personas que les guste la carne, destacan algunos restaurantes como el Casa Antón, todo un clásico para los amantes de la buena cocina castellana y, especialmente, para los amantes del cordero lechal o lechazo, asado al horno de leña.

El Asador de Lerma ofrece una cocina tradicional con productos de la región. Al igual que Casa Antón, una de sus especialidades es el lechazo asado en horno de leña y, como novedad, los pescados a la brasa.

A pesar de que hay muchos lugares que ofrecen cocina de calidad, son interesantes otros como Casa Brigante, Asador Caracoles y Asador de Eufrasio, que tiene muy buena nota en TripAdvisor, y el Restaurante Lis 2, además del Parador nacional.

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